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美国多地发生环孢子虫病
信息分类:食源性疾病防控     2013-08-19 13:11:20     信息来源:食品处


中新社休斯敦818日电 美国多地自6月份爆发罕见的环孢子虫病疫情以来,如今已迅速扩散至19个州和纽约市,造成596人感染,至少36人住院。美国卫生部门表示,已查明两个州的疫情与产自“泰勒农场”墨西哥分公司的受污染袋装沙拉有关。


  据美国疾病控制和预防中心(CDC)和各州卫生部门最新公布的统计数字,此次疫情已蔓延至19个州及纽约市,最严重的3个州分别是得克萨斯、艾奥瓦和内布拉斯加州,共有499人受感染。


  环孢子虫病是由一种罕见的单细胞寄生虫引发的肠胃疾病。消费者会因食用受环孢子虫污染的食物或水而感染这种疾病,其症状包括腹泻、呕吐、高烧等,如不及时治疗,病症会持续数天甚至一个月,对婴幼儿可能危及生命。


  疾控中心指出,大多数病例的症状出现于6月中旬至7月初,这种疾病不大可能出现人际传播,因此跨州运输的生鲜蔬菜成为重大嫌疑对象。


  根据美国食品和药物管理局(FDA)及各州食品卫生专家的调查,艾奥瓦州与内布拉斯加州的疫情与受污染的袋装什锦沙拉有关,包括卷心生菜、叶生菜、紫甘蓝及胡萝卜。这两个州有4家餐馆出现集中病例,都可追查到同一个供应商——“泰勒农场”在墨西哥的分公司。


  “泰勒农场”是北美地区最大一家为餐饮业提供新鲜农产品的供应商。该公司决定暂停从墨西哥向美国生产、发运任何什锦沙拉、绿叶蔬菜或制作沙拉的原料,集中资源全力配合FDA的调查。


  目前还不清楚其它州及纽约市爆发的疫情是否来自同一污染源,调查仍在进行中。此外,FDA已加大对墨西哥出口到美国的绿叶产品的检测力度。


  疾控中心主任弗里登博士表示,他们已向国会提出4000万美元的资金支持,以更新其硬件和软件,从而实时分析像环孢子虫这样的微生物基因组序列。


卫生专家建议消费者提高防范意识,勤洗手、消毒食品用具,对那些预先包装好的水果和蔬菜也要彻底清洗,减少被寄生虫感染的机会。

  

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