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西安“鲜奶吧”自制冰淇淋含病菌致28人食物中毒
信息分类:食源性疾病防控     2015-05-29 14:12:47     信息来源:转载


516日下午,多名家长给华商报打电话,说他们的孩子吃了同一家“鲜奶吧”的冰淇淋后出现呕吐、腹泻、发烧症状,随后向相关部门投诉举报。西安市疾控中心、西安市食药监局当场对“鲜奶吧”冰淇淋、制作原料、所用工具进行了采样,也对出现症状的孩子进行了肛拭子、咽拭子采样。经过10天的检测分析,今日,检测结果公布,确定为沙门氏菌引起的食物中毒。


1.事件回放:8名孩子吃了同一家自制冰淇淋后发烧、腹泻


516日下午,有学生家长反映,多名家长给孩子在西安市第九医院儿科门诊输液时,一聊天才发现,有8名孩子都是在百分百“鲜奶吧”西安市铁路局店吃过冰淇淋后出现了呕吐、腹泻、高烧等症状,而这些孩子都是铁五小的学生,有不同年级和不同班级的。次日,又有6名家长反映,他们的孩子也吃了这家“鲜奶吧”的冰淇淋,也出现了同样的症状。随后几天,不断有家长反映类似的情况。


521日,卫生部门的检测结果迟迟没有公布,着急的家长希望尽快知道检测结果,以便提供给医生看是否需要调整治疗方案,也担心孩子症状反复。当日下午,碑林区政府相关负责人给家长答复,将组织学生进行复查,并于本周初公布检测结果。


525日下午2时,在西安市第九医院儿科门诊的走廊里,铁五小的老师拿着一张名单,上面有28人,其中26名孩子,2名学生家长。该院儿科主任赵建蕴说,25日到诊的有23个孩子,大多为小学生,从复查的情况来看,23名孩子基本不吐、不拉、不发烧了,吃饭也恢复正常,个别孩子还有腹痛症状。临床诊断主要是饮食不洁引起的急性胃肠炎,少数孩子是急性细菌性痢疾,整体趋势是减轻好转。


2.检测结果:冰淇淋里的沙门氏菌引起的食物中毒


526日下午,在铁五小,疾控中心、食品药品监督局及教育局相关人员通报了此事的经过及检测结果,确认为沙门氏菌引起的食物中毒事件。并提醒学生、家长及学校加强预防。


赵建蕴说,夏季气温高,食物保存不当极易产生污染或腐败,因此夏季也是儿童腹泻的多发期,因此对于儿童的饮食家长要特别注意。首先要特别注意饮食卫生,饭前便后要勤洗手;其次,要食用新鲜、清淡的食物,少吃辛辣刺激的食物,尽量少吃或不吃冷饮,多喝白开水,因为冷饮本身对胃肠就有刺激性;还有就是夏季也要注意腹部保暖,晚上睡觉不能不盖,在炎热的天气里,也要给孩子把肚子盖好,避免肠胃着凉引起不适。


但是孩子都爱吃冰淇淋,家长该怎么办呢?赵建蕴说,如果孩子要吃冰淇淋等冷饮,要注意控制冷饮的食用量,不能多食,给孩子买正规品牌的正规产品。

  

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