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美国Foster农场沙门氏菌疫情已导致416人被感染
信息分类:食源性疾病防控     2014-01-01 16:44:17     信息来源:食品处

    美国疾病预防控制中心于当地时间2013年12月19日上午发布的报告称,2013年11月20日至今,已有416人因食用Foster农场的产品而感染沙门氏菌,疫情涉及美国23个州以及波多黎各,74%的患病者生活在加利福尼亚州。这是美国近年来最严重的沙门氏菌疫情之一,美国食品安全检验局已计划改进对沙门氏菌的监管措施,避免此类事件再次发生。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介,感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况,受威胁最大的是小孩、老年人及免疫缺陷个体。检验检疫部门提醒近期有计划前往该地区的民众注意:一是行前接种打有效的疫苗;二是养成良好的个人卫生习惯,勤洗手;三是注意饮食卫生,饮用沸腾煮熟的水,不吃未经加热煮熟的食物;四是若是出现相应的症状,尽快前往就近医院就诊,并向医生陈述感染的可能。

  

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