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美国食品安全峰会上爆发肠胃炎
信息分类:食源性疾病防控     2014-09-28 13:51:22     信息来源:无


中新网926日电 据美国媒体报道,美国马里兰州巴尔的摩今年4月举办食品安全峰会(Food Safety Summit)期间,爆发大规模肠胃炎。马里兰州当局日前公布报告称,这起肠胃炎爆发事件是由当时会场提供的午餐所造成的。


据报道,马里兰州健康及心理卫生局25日公布报告称,今年49日在巴尔的摩会议中心举行的2014年食品安全高峰会期间,提供的自助午餐中一道鸡肉菜肴造成了肠胃炎爆发。


 报告称,216名患病的与会者中有157人吃了鸡肉,他们的症状包括腹泻、恶心、胃绞痛以及呕吐。报告指出,鸡肉菜肴出现问题的原因可能是鸡肉的保存温度不当。


 据介绍,今年4月,有约1300名食品安全专家出席这场峰会。

  

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