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沈阳一对夫妻感染“烧烤病”
信息分类:食源性疾病防控     2014-06-11 09:01:18     信息来源:食品处


夏季来临,路边烧烤摊又成了沈阳街头一道独特的风景线,喝酒撸串儿悄然成为不少人休闲减压的首选。然而,香喷喷的烧烤也可能让食客们病从口入。


沈阳市第六人民医院感染门诊的数据显示,近半年来,布鲁氏杆菌患者比去年同期增长55.6%,这与人们烧烤时吃了不熟的肉以及肉制品进货渠道不正规有关。


沈阳的王女士和她的老公今年都40多岁,二人是“烧烤控”。一到夏天,他俩就跑遍大街小巷,寻找“舌尖上的美味”。王女士说:“我们一周能吃上五六次烧烤,沈阳有名的烧烤基本都吃遍了。”


连续吃了大约两个月烧烤后,王女士开始感到发烧、乏力,并且特别爱出汗。起初,她以为只是得了普通的感冒,可自己服药后却一点儿不见好转,还出现了关节痛的症状。


一周多以后,王女士来到医院检查,最终被确诊为感染了布鲁氏杆菌。医生在询问她的饮食习惯后表示,“这病可能与长期吃烤肉,并且肉没有烤熟有关。”


因为王女士的丈夫也一起吃了很多烤肉,虽然他并没有感到异样,但医生也建议他做了检查。检查结果表明,王女士的丈夫也染上了布鲁氏杆菌。


目前,经过及时治疗,夫妻俩已经康复。但他们表示,“以后不敢再那么没节制地吃烧烤了。”


沈阳市第六人民医院感染门诊主任张志宇介绍,布病是由布鲁氏杆菌引起的一种动物源性传染病。感染布鲁氏杆菌的羊、牛、马、猪、犬等动物是其主要传染源,可经皮肤黏膜接触、呼吸道、消化道等途径传播给人类。感染布病的人群主要为食用了感染布鲁氏杆菌的肉制品的人以及养殖、宰杀、贩卖畜类的从业人员。


患病后多表现为发热、多汗、乏力、关节疼痛等。为此,张主任表示,“有不少人把布病当成了腰脱、风湿以及胸椎结核来治,从而延误了治疗。”“布病如果治疗不及时,可能会变成一种慢性病,对骨骼造成损伤,导致骨骼畸形、坏死,严重可以致瘫痪。而男性则可能患上睾丸炎、睾丸肿大等疾病。”


为此,张主任提醒,夏季人们在吃烧烤时,不要只追求鲜嫩口感只要一烤出香味就吃,一定要等肉烤熟透后再食用,以免因“贪嘴”感染疾病。

  

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