通知公告
食品安全综合法规政策
  食品安全标准制定
食品安全风险监测评估
食品安全事故流行病学调查
食源性疾病防控
非食用性物质黑名单
征求意见建议
教育培训课堂
  详细内容

亳州多人在饭店用餐后闹肚子饭店担责赔偿

亳州晚报 曾莹莹
信息分类:食源性疾病防控     2017-03-07 10:18:38     信息来源:转载


一市民带着家人在市区一家饭店就餐,到家后出现了多人腹泻的情况,该市民认为是饭店的饭菜不够卫生造成的,要求饭店给出说法。223日,在谯城区薛阁市场监督管理所工作人员的调解下,饭店和消费者双方达成了和解。


投诉:饭店就餐后多人腹泻


  215日晚上7时许,一市民带着家人在市区光明路一家饭店就餐,花费了800余元钱。然而到家后,多名家人却出现了腹泻的现象。该市民怀疑是这家饭店的饭菜出现了问题,希望饭店给出说法。


  223日上午,记者跟随谯城区市场监督管理所工作人员来到该饭店。饭店一位管理人员表示,这名消费者在就餐的第二天曾来到饭店讨要说法,他们怀疑是当时的一道菜出了问题,饭店遂表示愿意退还这道菜的费用作为赔偿。当时该消费者没有表态,便离开了饭店。没想到,这名顾客投诉到了市场监督部门。


  谯城区薛阁市场监督管理所副所长王家刚表示,该消费者对当时饭店的处理决定不满意,他要求饭店退还当晚消费的饭菜全款。


 


  调查:双方都提供不出证据


 王家刚表示,按照规定,学校食堂、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。每个品种留样量应满足检验需要,不少于100克。留样单位应如实记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等内容。留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放48小时以上。留样柜应由专人负责、上锁保管。


  王家刚说,要求留样,目的就是一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故,可以及时提供留样样品,配合卫生监督机构进行调查处理工作。但在该投诉案件中,因该消费者并非在超过100人的大型聚餐点就餐,所以饭店并未留样。


  饭店没有进行留样,就没办法进行检查。这种情况下,有关部门无法验证当时的饭菜是否真有问题。而这名消费者也提供不出证据证明,他们就是因吃了该饭店的饭菜而导致的腹泻。


  结果:消费者获得满意赔偿


  工作人员在现场对该饭店正在制作的菜品、后厨食品用料等进行了全面检查。经查,该饭店有正规的营业执照和食品经营许可证,一楼凉菜加工间未按要求设置独立专间。个别新招的员工还未办理健康证。工作人员要求该饭店立即整改。


  就消费者投诉问题,王家刚表示,消费者要求饭店退还当晚就餐的全部费用。但饭店也直叫屈,表示该消费者要求不公平。


这种情况下,工作人员便与双方沟通,进行调解。227日,薛阁市场监督管理所工作人员告诉记者,目前双方已经达成一致意见,饭店让步,愿意赔付消费者当晚消费全款。

  

附件: