食品安全标准咨询问答
No.159 留言者: 长春 留言时间: 2017-12-08 14:43:53.577
留言内容:
  老师您好,请问果蔬饮料当中加入了酶制剂对果皮进行了酶解处理,可否依照此工艺,将产品命名为:果蔬酶解饮料?谢谢
回复内容:
      为不使消费者误解或混淆食品的真实属性、物理状态或制作方法,可以在食品名称前或食品名称后附加相应的词或短语。
No.158 留言者: latatu0930 留言时间: 2017-12-08 10:31:59.153
留言内容:
  企标中的检测项在食品和保健食品国标中没有方法,可以使用药典中的方法进行检测吗?
回复内容:
      不能使用药典中的检验方法。药典中的方法适用范围不包括食品。
No.157 留言者: 刘华 留言时间: 2017-12-06 12:21:07.497
留言内容:
  食用面碱(Na2CO3)的营养成分表中钠的值为16600mg,营养素参考值为830%,想问下830%这个值已经超过100%了,可以吗?
回复内容:
      预包装食品标签中营养成分表的NRV%可以超过100%。
No.156 留言者: 101 留言时间: 2017-12-06 10:57:07.403
留言内容:
  你好老师
企业标准公示期间,自行发现错误可以改正后再次上传吗?
回复内容:
  公示结束后上传
No.155 留言者: 陈 留言时间: 2017-12-01 10:24:39.603
留言内容:
  老师您好,请问,一款配制酒的主要原料有七八种,若按照GB7718中4.1.2的要求“标示反映食品真实属性的专用名称”,那就有十几个字,名字太长了,可否只取几种主要原料命名?
回复内容:
      可按主要原料命名。
(共234条,分47页) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
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