| No.139 |
留言者： 付先生 |
留言时间： 2017-10-10 15:52:27.403 |
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留言内容： |
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老师你好。请问经过膨化粉碎工艺的薏仁红豆粉可以直接使用GB 19640食品安全国家标准 冲调谷物制品 这个标准么？ |
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回复内容： |
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GB 19640—2016规定的冲调谷物制品，是以谷物或其他淀粉质类原料为主,添加或不添加辅料,经熟制和/或干燥等工艺加工制成,直接冲调或冲调加热后食用的食品。
膨化粉碎工艺制成的产品，是否可以直接冲调或冲调加热后食用，如有科学依据，可以适用GB 19640—2016。 |
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| No.138 |
留言者： 王小鱼 |
留言时间： 2017-09-29 15:09:54.763 |
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留言内容： |
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老师你好，我想咨询一下长白山野枣（软枣子）应该执行什么标准归为哪类
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回复内容： |
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（一）GB 2762-2017中新鲜水果分类如下：
新鲜水果(未经加工的、经表面处理的、去皮或预切的、冷冻的水果)
1.浆果和其他小粒水果
2.其他新鲜水果(包括甘蔗）
（二）GB 2763-2016中水果分类如下：
1.柑橘类：橙、橘、柠檬、柚、柑、佛手柑、金橘等
2.梨果类：苹果、梨、枇杷、榅桲等
3.核果类：桃、油桃、杏、枣、李子、山楂、樱桃等
4.浆果和其他小型水果
（1）藤蔓和灌木类浆果：枸杞、黑莓、蓝莓、覆盆子、醋栗、欧洲越橘、桑葚、唐棣等
（2）小型攀缘类浆果
a.皮可食小型攀缘类：葡萄、五味子等
b.皮不可食小型攀缘类：猕猴桃、西番莲等
（3）草莓
5.热带和亚热带水果
（1）皮可食：柿子、橄榄、无花果、杨桃等
（2）皮不可食
a.小型果：荔枝、龙眼、红毛丹等
b.中型果：芒果、石榴、鳄梨、番荔枝、番石榴、西榴莲、黄皮、山竹等
c.大型果：香蕉、木瓜、椰子等
d.带刺果：菠萝、菠萝蜜、榴莲、火龙果等
6.瓜果类
（1）西瓜
（2）甜瓜类：薄皮甜瓜、网纹甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、香瓜等
请根据长白山野枣（软枣子）的特性，确定属于述标准中食品分类的哪一种，以正确适用食品安全标准。
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| No.137 |
留言者： 烟圈圈 |
留言时间： 2017-09-21 19:37:58.170 |
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留言内容： |
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请问老师，葵花盘没有国家标准和地方标准，如果申报企标，那么原料要求是什么？ |
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回复内容： |
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开发葵花盘食品，需提供葵花盘的30年以上的传统食用习惯资料。
制定葵花盘的标准，应按照《企业产品标准管理规定》执行。 |
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| No.136 |
留言者： 大海 |
留言时间： 2017-09-18 19:58:06.153 |
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请问公司名称变更 之前批下来的产品标准怎么变更公司名称 |
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你好，用新企业名称重新备案。 |
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| No.135 |
留言者： 胡女士 |
留言时间： 2017-09-18 13:50:54.967 |
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老师您好，
我传完资料才发现传错了，我再传一次可以把之前的覆盖么？还是必须等到15天后重新上传？ |
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回复内容： |
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你好，可以把情况用书面的形式发传真给我们043188906887. |
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