食品安全标准咨询问答
No.139 留言者: 付先生 留言时间: 2017-10-10 15:52:27.403
留言内容:
  老师你好。请问经过膨化粉碎工艺的薏仁红豆粉可以直接使用GB 19640食品安全国家标准 冲调谷物制品 这个标准么?
回复内容:
      GB 19640—2016规定的冲调谷物制品,是以谷物或其他淀粉质类原料为主,添加或不添加辅料,经熟制和/或干燥等工艺加工制成,直接冲调或冲调加热后食用的食品。
    膨化粉碎工艺制成的产品,是否可以直接冲调或冲调加热后食用,如有科学依据,可以适用GB 19640—2016。
No.138 留言者: 王小鱼 留言时间: 2017-09-29 15:09:54.763
留言内容:
  老师你好,我想咨询一下长白山野枣(软枣子)应该执行什么标准归为哪类
回复内容:
    (一)GB 2762-2017中新鲜水果分类如下:
  新鲜水果(未经加工的、经表面处理的、去皮或预切的、冷冻的水果)
  1.浆果和其他小粒水果
  2.其他新鲜水果(包括甘蔗)
  (二)GB 2763-2016中水果分类如下:
  1.柑橘类:橙、橘、柠檬、柚、柑、佛手柑、金橘等
  2.梨果类:苹果、梨、枇杷、榅桲等
  3.核果类:桃、油桃、杏、枣、李子、山楂、樱桃等
  4.浆果和其他小型水果
 (1)藤蔓和灌木类浆果:枸杞、黑莓、蓝莓、覆盆子、醋栗、欧洲越橘、桑葚、唐棣等
 (2)小型攀缘类浆果
   a.皮可食小型攀缘类:葡萄、五味子等
   b.皮不可食小型攀缘类:猕猴桃、西番莲等
 (3)草莓
  5.热带和亚热带水果
 (1)皮可食:柿子、橄榄、无花果、杨桃等
 (2)皮不可食
   a.小型果:荔枝、龙眼、红毛丹等
   b.中型果:芒果、石榴、鳄梨、番荔枝、番石榴、西榴莲、黄皮、山竹等
   c.大型果:香蕉、木瓜、椰子等
   d.带刺果:菠萝、菠萝蜜、榴莲、火龙果等
  6.瓜果类
 (1)西瓜
 (2)甜瓜类:薄皮甜瓜、网纹甜瓜、哈密瓜、白兰瓜、香瓜等
   请根据长白山野枣(软枣子)的特性,确定属于述标准中食品分类的哪一种,以正确适用食品安全标准。
No.137 留言者: 烟圈圈 留言时间: 2017-09-21 19:37:58.170
留言内容:
  请问老师,葵花盘没有国家标准和地方标准,如果申报企标,那么原料要求是什么?
回复内容:
      开发葵花盘食品,需提供葵花盘的30年以上的传统食用习惯资料。
    制定葵花盘的标准,应按照《企业产品标准管理规定》执行。
No.136 留言者: 大海 留言时间: 2017-09-18 19:58:06.153
留言内容:
  请问公司名称变更 之前批下来的产品标准怎么变更公司名称
回复内容:
  你好,用新企业名称重新备案。
No.135 留言者: 胡女士 留言时间: 2017-09-18 13:50:54.967
留言内容:
  老师您好,
我传完资料才发现传错了,我再传一次可以把之前的覆盖么?还是必须等到15天后重新上传?
回复内容:
  你好,可以把情况用书面的形式发传真给我们043188906887.
(共234条,分47页) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
我 要 留 言
发 布 者: *真实姓名:
*单  位: *联系电话:
验 证 码:   *电子邮箱:
留言内容:
(限500字)
*为不公开发布