食品安全标准咨询问答
No.134 留言者: 张宇 留言时间: 2017-08-18 15:09:58.203
留言内容:
  GB2760食品用香料名单:允许使用的食品用合成香料名单见表B.3—允许使用乙基麦芽酚,在标准中什么理由不准使用?谢谢
回复内容:
      GB 2760-2014附录B的B.1.1条规定:“食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香,部分也可直接用于食品加香”。据此,食品生产如直接使用香料乙基麦芽酚,需要提供相应的依据。
No.133 留言者: 杨 留言时间: 2017-08-16 08:57:57.890
留言内容:
  人参须,莲子,胖大海,决明子,酸枣仁的铅限量应符合的标准依据是什么?具体内容是什么?归为哪一类?
回复内容:
      企业应根据产品的特性,分别按照GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 2763等食品安全基础标准的食品分类系统,确定企业产品在分类系统中的类别,以正确适用食品安全标准。
No.132 留言者: 刘玉 留言时间: 2017-08-14 08:45:59.000
留言内容:
  请问石榴籽能不能吃?
回复内容:
      石榴籽列入《香辛料和调味品名称》(GB/T 12729.1-2008)、《天然香辛料分类》GB/T 21725-2008,按照《国家卫计委关于香辛料标准适用有关问题的批复》(卫计生函〔2013〕113号),石榴籽可作为香辛料使用。
No.131 留言者: 姚小姐 留言时间: 2017-07-25 15:10:42.340
留言内容:
  请问,玉米皮(清洗、蒸熟、粉碎)可否用在普通食品中。
回复内容:
      以普通食品为原料,以传统工艺加工制得的产品,应为普通食品。
No.130 留言者: 企业 留言时间: 2017-07-25 14:06:49.420
留言内容:
  14年的人参黄瓜籽固体饮料企业标准中工艺没有提取,现在必须加提取吗?
回复内容:
      固体饮料应是冲泡、冲调后充分溶解的物品,冲溶后呈均匀液体。
    目前,实施食品生产许可证管理的固体饮料产品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品)。
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