食品安全标准咨询问答
No.224 留言者: 杨 留言时间: 2018-11-05 09:58:07.670
留言内容:
  您好老师,产品类别是否只能参照2760或2762标准中的食品分类,不可以参考如GB2726 熟肉制品标准中的白煮肉分类,填写标准及备案登记表中产品分类呢?
回复内容:
      产品类别填写应填写熟肉制品  白煮肉。
No.223 留言者: 嘉美食品 留言时间: 2018-10-25 11:43:31.757
留言内容:
  请教老师,苏籽属于哪类,如有农残应按照哪类限定指标?谢谢
回复内容:
      紫苏籽的农残限量,应执行GB 2763中小型油籽类的规定。
No.222 留言者: 123 留言时间: 2018-10-24 09:22:22.507
留言内容:
  你好老师,请问党参可以用在代用茶里么?
回复内容:
      目前,党参不能作为普通食品原料。
No.221 留言者: 百合 留言时间: 2018-10-19 14:54:09.720
留言内容:
  老师您好,我想问一下食品可以做成软胶囊吗
回复内容:
      国家相关法律法规以及食品安全标准中,没有对普通食品的产品形态和用法用量作出规定和要求。
No.220 留言者: 杨 留言时间: 2018-09-17 13:59:47.057
留言内容:
  你好,老师。我上传的企业标准是调和芝麻酱,主要原料就是芝麻和花生,现在被提出一条意见说“黄曲霉毒素b1缺少正确依据”我在编制说明中已经写出 “黄曲霉毒素B1:依据GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》标准严格确定,本标准该指标限值为20μg/kg,检测方法GB 5009.22。请问下老师这个有什么问题吗?
回复内容:
      GB 2761中没有规定调和芝麻酱的黄曲霉毒素B1限量。
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