食品安全标准咨询问答
No.79 留言者: 汤 留言时间: 2016-01-26 15:42:21.737
留言内容:
  请问一下,无花果作饮料,怎么办理,按哪个标准执行,谢谢
回复内容:
      此类问题,应咨询食品药品监管部门。
    如果是食品安全企业标准备案的有关程序问题,可咨询省卫生监督所81976733。
    本网站,只解答食品安全国家标准、地方标准执行中遇到的问题。
No.78 留言者: huodongjun 留言时间: 2016-01-20 13:20:01.877
留言内容:
  我们在对面条生产企业审查过程发现,企业在湿面条生产过程中有使用食品酒精浸泡消毒的,我想知道这个允许使用吗,我感觉有问题,但是又找不到依据。恳请老师帮忙。
回复内容:
      符合GB10343的食用酒精,可作为食品配料使用。
    乙醇可作为食品消毒剂原料,用于食品杀菌消毒的乙醇类消毒剂应符合食品用消毒剂管理的有关规定,需经产品审批、生产许可。
    食品添加剂乙醇还可以用作食品加工助剂使用。
    食品加工助剂乙醇、食品用乙醇类消毒剂、食用酒精,应根据不同的使用目的,确定其使用的合法性。
    湿面条在生产过程中如果使用食用酒精辅助消毒或其他非法目的,涉嫌违反法律法规的规定,应由监管部门调查确认;但从最终结果上,基本不存在安全风险。
No.77 留言者: 企业 留言时间: 2015-12-30 08:57:39.863
留言内容:
  老师,我想请问蔬菜制品中的农药残留都应规定哪些必检项目,执行哪个标准?
回复内容:
      蔬菜制品中的农药残留限量,应执行GB 2763、强制性的有关产品标准,以及法律法规的有关规定。
    GB 2763-2014中只规定了果蔬汁和干制水果(柑橘脯、李子干、葡萄干、干制无花果、无花果蜜饯)的最大农残限量,具体需查看GB 2763-2014。
    在没有相关国家强制性标准规定的情况下,企业如制定蔬菜制品中的农药残留限量,需按照《企业标准化管理办法》关于企业标准的制定程序和规定制定。
No.76 留言者: 李明 留言时间: 2015-11-27 11:01:07.130
留言内容:
  生产品名为饮用天然水,执行标准用GB-19298可以吗,
回复内容:
      单纯从产品名称上,不能判断是否属于GB 19298规定的产品种类。
    GB 19298-2014标准中,没有饮用天然水这个名称。
No.75 留言者: 广和堂 留言时间: 2015-11-26 13:15:55.973
留言内容:
  请问一下  珊瑚可以作为食品原料吗
回复内容:
      草珊瑚、珊瑚、珊瑚虫,在吉林省没有查到食用习惯或生产经营资料。
    企业如开发该类产品作为普通食品,需根据研发背景、原料来源、生产经营情况等资料,科学判断是属于新食品原料还是传统食品原料,或者向国家卫生计生委卫生监督中心咨询。
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