| No.9 |
留言者： 企业 |
留言时间： 2013-11-29 16:29:24.633 |
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留言内容： |
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请问，西洋参现在可以做为普通食品原料吗？ |
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回复内容： |
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根据卫法监发〔2002〕51号文件的规定，西洋参目前还不能作为普通食品原料。 |
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| No.8 |
留言者： 企业 |
留言时间： 2013-05-21 10:28:56.763 |
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留言内容： |
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重复使用玻璃瓶包装食品如何进行营养标签标示？ |
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回复内容： |
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对于重复使用玻璃瓶包装的食品，如无法在瓶身印刷信息，可按照《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）第7条款"包装总表面积小于100cm2或最大表面面积小于20cm2的食品"执行，免于标示营养标签。鼓励生产企业在上述食品的外包装箱或其包装箱内提供营养信息。 |
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| No.7 |
留言者： 开饭店的 |
留言时间： 2013-03-19 15:37:55.663 |
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留言内容： |
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我想问一下，饭店里的剩菜剩饭应该怎么处理算合法合理 |
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回复内容： |
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保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品，需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。
制作好的凉菜应尽量当餐用完。剩余尚需使用的应存放于专用冰箱中冷藏或冷冻，食用前要加热的应按照《餐饮服务食品安全操作规范》第三十条第三项规定进行再加热。 |
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| No.6 |
留言者： 企业 |
留言时间： 2013-02-22 09:52:26.630 |
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留言内容： |
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绿色食品标签可以标注绿色食品标准吗？ |
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回复内容： |
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根据卫办监督函[2013]140号，预包装食品标签通则》（GB7718-2011）4.1.10规定，预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示产品所执行的标准代号。标准代号是指预包装食品产品所执行的涉及产品质量、规格等内容的标准，可以是食品安全国家标准、食品安全地方标准、食品安全企业标准，或其他相关国家标准、行业标准、地方标准。按照《绿色食品标志管理办法》（农业部令2012年第6号）规定，企业在产品包装上使用绿色食品标志，即表明企业承诺该产品符合绿色食品标准。企业可以在包装上标示产品执行的绿色食品标准，也可以标示其生产中执行的其他标准。 |
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| No.5 |
留言者： 企业 |
留言时间： 2012-12-30 17:34:39.293 |
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留言内容： |
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蛋清粉可以作为普通食品原料吗？ |
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回复内容： |
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蛋清粉（蛋清蛋白粉，鸡蛋白粉）属于普通食品。蛋清粉在葡萄酒生产中作为澄清剂，不作为食品添加剂管理。 |
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