| No.194 |
留言者： 李女士 |
留言时间： 2018-05-09 10:22:12.360 |
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留言内容： |
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老师您好，标准文本中必须要有理化指标吗 |
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回复内容： |
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根据《标准化法》第二十七条的规定，企业执行自行制定的企业标准的，应当公开产品、服务的功能指标和产品的性能指标。企业标准应有反映产品特性的理化指标。 |
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| No.193 |
留言者： 研发 |
留言时间： 2018-05-08 16:24:20.843 |
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留言内容： |
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老师，想咨询下固体饮料提取可以委托加工吗！谢谢！ |
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回复内容： |
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固体饮料提取过程的委托加工问题，请咨询食品安全监管部门。 |
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| No.192 |
留言者： 丁 |
留言时间： 2018-05-04 09:48:04.923 |
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留言内容： |
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老师您好！
我想咨询一下，陈皮是否可以作为食品原料。之前申报的企标中，意见给出陈皮不能使用，应该换成橘皮。但是橘皮没有国标，药典中也没有橘皮。
我查阅了1987年10月22日，卫生部发布的《禁止食品加药卫生管理办法》中，已经将陈皮列为食品原料了。
我们是否可以使用陈皮？ |
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回复内容： |
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陈皮载入药典，没有列入《既是食品又是药品的物品名单》中，不能使用。橘皮应制定具体的质量安全指标。 |
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| No.191 |
留言者： 闫 |
留言时间： 2018-04-22 14:36:10.040 |
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留言内容： |
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老师您好，我在做速冻玉米的企业标准备案，请问一下，速冻玉米属于什么产品类别，SC证上是速冻食品，GB2760只找到了06.08冷冻米面制品，没有确切的速冻玉米，请问应该归类的哪里 |
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回复内容： |
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速冻玉米（生制）的污染物限量、真菌毒素限量建议按照GB 2762、GB 2761中玉米的规定执行，微生物限量建议按照GB 19295-2011的规定执行，添加剂的使用按照GB 2762中原料的规定执行。 |
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| No.190 |
留言者： 101 |
留言时间： 2018-04-17 09:07:01.133 |
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留言内容： |
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老师您好：
生产原料没有国标，可以用供应商原料的企业标准吗？ |
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回复内容： |
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原料可以使用供应商的企业标准，但企业标准须符合食品安全标准的规定。 |
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